山东秦镇米皮加盟 秦镇米皮厂家哪家靠谱？秦朕就是这么爆嗨。很多有经济头脑的人都会选择秦镇大米面皮加盟项目，秦镇大米面皮加盟项目总部政策扶持相当给力，因此吸引了很多有创业想法的人。现在咨询我们，还有总部提供的一份神秘大礼哦，数量有限，先到先得。
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秦镇大米面皮：精耕细作 上等优选 科学研磨制作 秘制调料  劲爽十足！！
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品牌支持：利用与品牌主张契合的形象代言人，以及微信等创新营销手段，提高秦朕大米面皮的知名度，保证店铺的光顾虑。
培训支持：公司师资力量雄厚，由资深专家和一线业务骨干组成师资团队，能够为加盟商提供高水平的技术和经营管理培训。
配送支持：公司为加盟商统一配送独有研制的“料包”，以提高出品效率并保证口味一致。
营销支持：公司根据季节不同主题的营销活动，以规范化的操作手册，指导实施，提高店铺的营业额。
研发支持：公司研发中心定期推出新品，满足市场求新求变的饮食需求，吸引更多消费者，提高消费率和客单价。
运营支持：通过驻店指导，经营诊断，定期督导构成全方位督导体系，确保各店的产品品质一致，服务到位。
区域保护：限定区域保护经营权，在相应区域内确保投资者垄断经营，避免恶意竞争。
    秦镇米皮的制作方法起源于陕西秦镇，它的调味料由一位精通天然香料的宫延调料师傅精心研究和制作，一碗筋薄细腻、香辣爽滑、清香可口的绝世秦镇米皮就这样诞生了。随着时间的不断，秦镇几代人的辛苦经营，才使秦镇米皮一直流传到现在，被消费者广为人知。秦镇米皮，凭借沁人心脾的芳香和不可抗拒的魅力成为饮食行业中的一枝独秀。
家庭秦镇米皮做法：
1.浸米：米市场有售米皮专用米，除去杂质、米糠等、先淘洗一遍，然后加水浸泡，水量以米胀发后不露水面为宜。
2.磨浆：浸泡好的大米，取出沥干明水，去两根水管，投入水桶内，另外两头并排固定放入磨浆机的入口处，把水吸下来流入磨浆机内，打开磨浆机开关，加米，磨出来的米浆必须放入或流入瓷盆内，磨好米浆后关机，开始一分钟磨出的浆不要用
3.点浆：按1000克大米磨出来的米浆，再加600克的开水为比例，往磨好的米浆中点开水，点浆时朝一个方向点，水流与大拇指一样粗，点好的米浆里有浆块，可用漏勺把浆块捞起，用勺子把浆块打碎。
4.制皮：往锅里加水烧沸，备好凉皮锣，用勺子盛入磨好的米浆，使米浆平摊均匀，厚度约0.5厘米，以不漏空隙为准，然后把锣放入锅内，盖上锅盖，蒸一分钟左右。待米浆白色消失，米皮已有些透亮时，米皮已熟。即可取出
5.烧制辣椒油： 把精制优质油菜放入锅中大火烧煎，待油沸后（230-250），倒入专用容器，当油温降到180度左右时，加少许芝麻，芝麻糊了温度就高），如果变成金黄色接着把调料面，把油慢慢倒入辣椒面中，加入少许香醋，提香，提纯，至此辣椒即可炸成（注：每10斤油，1.5斤辣面，2两秘制调料，适量白酒，少量白芝麻）。
6.熬制调料水：配料有花椒，八角，草果、桂皮等，需30斤水，等水沸后放入调料，可熬3次，每次一次10分钟，第二次20分钟，第三次30分钟即可。
7.调味汁制成：锅烧热加油适量，放入姜末、超出味、加入香醋1斤、酱油1两、10克白糖，烧开加入开水半斤，至烧开，加入盐、鸡精、调料水适量、出锅放凉即成
8.调制凉皮：把蒸好的凉皮薄薄的抹一层熟油，取一张铺在案板上，用刀切成条状或用机械切成条状，放在碗里黄，绿豆芽，青菜，精盐，调料水，蒜水，醋，味精水，辣椒油等即可

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