产品名称:乙基麦芽酚
cas:4940-11-8
标准:aji
天然/合成:合成
提取来源:纯香型
级别:食品级
含量:0%
外观:白色粉状
目数:20
包装:25kg/纸板桶 可拆分
理化属性:白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末,具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89~93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂,微溶于水。在水中溶解度(g/100ml)为:15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66,水溶液呈微酸性,乙醇中为10.0,丙二醇中为5.88
类别:香精香料
行业:香料
领域:食用香料
下延产品:巧克力、甜食和葡萄酒
运用:香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期
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