产品名称： β-胡萝卜素 
cas： 7235-40-7 
标准： 国标 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 1% 
外观： 橙黄粉状 
包装：1kg/铝箔袋 不可拆分 
成份： β-胡萝卜素 
理化属性： 可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇和乙醇。 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 食品加工 
下延产品： 人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品 
运用： 作营养强化剂和食品着色剂 
用法用量：使用限量gb2760—96(g/kg)：风味酸奶0.50g/kg；固体饮料3～5mg/kg；强化β-胡萝卜素饮料20～40mg/kg；其他各类食品，均gmf。
fao/who，1984：各种食用油脂、人造奶油、加工干酪等，gmp；青豆罐头、冷饮，100mg/kg；酸黄瓜，300mg/kg；特殊干酪600mg/kg。
eec，1990：限作维生素a源，不得用于婴幼儿食品作为色素。
gb 14880-94：同“01040，维生素a油”。
按日本(1998)规定，不得用于海带类、食肉，鲜鱼贝、鲸肉，茶及紫菜类、豆类、蔬菜及嫩芽类。
fda，§73．95，2000：以gmp为限。 
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