一水柠檬酸
中文别名:柠檬酸单水合物
英文名称:citric acid monohydrate
英文别名:citric acid monohydrate bp; citric acid free acid monohydrate*crystalline; citric acid; 2-hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; hydrous citric acid; citric acid, monohydrate; citric acid monohydride; citric acid mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)
分子式：c6h8o7·h20。
分子量：210.14。
cas no. 5949-29-1
质量标准：bp93、bp98、e330、usp24、企业标准。
性质：无色结晶或白色晶状粉末。密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/l (20℃)。
用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
包装：25公斤袋装
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