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红烧卤肉调料
一、产品特点：
酱香味浓，色泽红亮，操作简便，利于菜肴的标准化操作。
二、配料表：
白砂糖、食用盐、麦芽糊精、香辛料、味精、食品添加剂（呈味核苷酸二钠、食用香精、二氧化硅、黄原胶、红曲红）。
三、营养成分表：
四、用途及适用范围：
用于制作红烧肉，红烧排骨，红烧鸭，红烧鸡翅，红烧牛腩，红烧羊肉，红烧豆腐等红烧类菜肴。
用量：炒菜，按原料及配菜的5%。
五、菜肴举例：
菜肴一：红烧卤肉
配料:
精品五花肉1000g 冷水1000g 海天老抽 50g
红烧卤肉调料 50g
制法:
(1) 将五花肉切成小块（大小按照需求），焯水去除血污（加少许的料酒去腥）。
(2) 将红烧卤肉调料溶解于冷水中，搅拌均匀。
(3) 将锅中放入少许的油，将焯好水的五花肉放入锅中煸炒一下。
(4) 再将溶解好的红烧卤肉调料倒进锅里（煮制过程中不断翻炒）。
(5) 待锅中的汤汁烧开，小火继续煮30分钟。
(6) 最后改用大火收汁即可装盘。
本公司专业从事肉制品配料、餐饮配料及膨化食品调味料的研发与生产；本着“安全、美味、便捷”的研发宗旨，以市场为导向，以安全为基础，以技术创新不断推动行业的发展。
作为一家科技型的生产企业，本公司通过了iso9001国际质量体系认证，并配备了相关的质量检验设备，建立了完善的质量控制体系，保证了产品质量的稳定。 另本公司拥有数名行业资深的产品研发及应用工程师，能针对市场快速反应，为广大合作伙伴量身定做产品，提供更加满意的服务。
经过数年来的努力，本公司已与国内多家知名公司建立了良好的合作关系，我们将秉承“诚信、创新、领先、共赢”的经营理念，继续提供更加优良的产品及更加满意的服务。
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