洗发水是指一种具有去头屑功能、 焗油功能和染发等功能的护发产品。洗发水中含有多种成分，这些成份的综合作用能起到清洁头皮和头发的功能。通常洗发露中最能起作用的成份是表面活性剂，表面活性剂起着清洁头发和头皮的作用，当洗发液与水混在一起时能产生泡沫，不过泡沫的多少并不能反映出清洁能力的强弱。
洗发水的基本功能就是清洁，对bing理性头屑、脱发等问题根本无能为力，很多“功能”只不过是商家推销的噱头。目前买的洗发水，如果追求头发柔顺，就很容易令头发油腻、脏、塌。想追求头发清爽，又很容易令头发粗糙、干、飞散、修复性能差。这两者本身就互为矛盾，很难同时做得到。
还有一类an基酸洗发水，它是以an基酸表面活性剂作为主表面活性剂的洗发水（只在溶液里滴上两滴的不是严格意义上的an基酸洗发水），an基酸类表面活性剂与其他表面活性剂有很好的协同作用。使用an基酸洗发水对头发能起到一定的修复作用[2]  。且an基酸洗发水大多呈弱酸性，ph值在5.5到5.8之间，而健康头皮的ph值为弱酸性，使用弱酸性的洗发水，不会破坏健康头皮ph值平衡，令头皮呈现健康的状态[3]  。一种是偏油腻的发水，很容易积聚，相对来说容易冲洗，头发不打结，也容易梳理。但干发后就感觉油光光的，第2天就感觉很脏，不干净，而且头发很塌，让人感觉没洗头。
一种是偏干涩的发水，洗头时头发涩，难冲洗，头发容易缠结，湿梳时很涩，易断，容易就掉头发。an基酸类型的洗发水对这样的头发是很有办法的。干发时毛燥乱飞，发尾开叉，很散，就是我们俗称的“狮子头”，还容易产出头皮屑，头发越用越干，越用越暗，越用越少。

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