西凤酒是中国四大老牌名酒之一，凤香型白酒的鼻祖和典型代表。具有醇香典雅、甘润挺爽，诸味协调、尾净悠长的典型风格。其“不上头、不干喉, 回味愉快”, 被世人称为“三绝”，誉为“酒中凤凰”。
西凤酒清凉透明，醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调、尾净悠长。系凤香型白酒典型代表，曾多次荣获国际大奖，是我国最早的国家名酒之一。并为历届国家名优酒。
凤香型西凤酒具有“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的独特风格特点。
西凤酒以大麦、豌豆制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用土窖发酵法，六甑续渣混烧而得新酒，酒海贮存三年以上，经自然老熟后精心勾兑、认真检测、精装而成。
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