油酸（：oleic acid）是一种单不饱和，存在于动植物体内。化学式c18h34o2 (或ch3(ch2)7ch=ch(ch2)7cooh)。将油酸加氢得到。油酸的双键反式异构体称为。英文名称“oleic acid”源自“橄榄”（olive）。
中文名油酸英文名oleic acid别    称（z)-9-十八(碳)烯酸;化学式c18h34o2分子量282.47cas登录号112-80-1einecs登录号204-007-1熔    点13.4℃沸    点沸点350-360℃水溶性不溶于水密    度0.8910g/ml at 25 oc外    观无色油状液体闪    点189℃蒸气密度1.03(vs air)蒸汽压52mm hg ( 37 °c)亨利定律常数4.48e-05 atm-m3/mol结构简式ch3(ch2)7ch=ch(ch2)7cooh
油酸
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油酸（：oleic acid）是一种单不饱和，存在于动植物体内。化学式c18h34o2 (或ch3(ch2)7ch=ch(ch2)7cooh)。将油酸加氢得到。油酸的双键反式异构体称为。英文名称“oleic acid”源自“橄榄”（olive）。
中文名油酸英文名oleic acid别    称（z)-9-十八(碳)烯酸;化学式c18h34o2分子量282.47cas登录号112-80-1einecs登录号204-007-1熔    点13.4℃沸    点沸点350-360℃水溶性不溶于水密    度0.8910g/ml at 25 oc外    观无色油状液体闪    点189℃蒸气密度1.03(vs air)蒸汽压52mm hg ( 37 °c)亨利定律常数4.48e-05 atm-m3/mol结构简式ch3(ch2)7ch=ch(ch2)7cooh

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