大豆蛋白制品设备厂家|千页豆腐去泡工艺 厂家价格山东诸城春秋机 诸城市春秋机械有限公司专业生产大豆蛋白制品、鱼糜制品、肉制品、果蔬加工等系列成套设备,千页豆腐加工设备包括:包括高速斩拌机、蒸箱、切丝机等,设备均有大量现货,可现发货。另外,大产量蒸箱可换成蒸煮成型流水线。
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千叶豆腐气孔很少的秘密武器是春秋千页豆腐真空去泡机。我公司是一家有千页豆腐生产基地的千页豆腐设备加工企业,公司千页豆腐工厂正常生产千页豆腐块,片、丝等千页豆腐全部市场热销产品。自己的千页豆腐工厂也用着千页豆腐去泡机,生产出来的豆腐可以看到现场。
高端千页豆腐一般采用真空斩拌机斩浆,但是这样的机器投资成本太高,性价比低,而此设备可以用春秋高速大功率斩拌机搭配真空去泡机代替。高速大功率斩拌机和真空去泡机的组合生产出来的千页豆腐气孔、蜂眼很少很少,做出来的效果跟真空斩拌机是一样的。
客户常关心的问题是:千页豆腐去泡机真有那么管用吗?用了后豆腐吃起来怎么样?
其实,做千页豆腐最关键的设备就是斩拌机,而千页豆腐斩浆要求斩刀转速越快越好,速度越快,斩切出来的浆汁乳化的好,弹性足,q劲足,色泽好。
其次关键要看斩锅与斩刀之间的间隙,间隙越小,斩切的颗粒越小,浆汁越细腻,春秋斩拌机刀锅间隙是1mm的。
三是刀轴材质,普通斩拌机采用的是45#碳钢材质,长时间使用发热,跳动超差,容易损害电机,我厂斩拌机刀轴全部是304不锈钢的,长时间使用不发热,对电机的相对损害小。
四是看斩锅材质,普通铸造斩锅经过一年的热胀冷缩容易变形,一旦变形对斩刀的损害是毁灭性的,所以很多厂家都不敢把刀锅间隙定于1mm,他们差不多是10mm。我们的斩锅是304不锈钢唐山锅,机器装配的斩锅都是经过了1年的自然热胀冷缩之后才使用的,现做的斩锅根本不能用,所以我们敢承诺终生使用不会变形。
所以刀锅间隙定为1mm,就是为了给福建安井、海霸王、文明堂这些厂家做高质量的千叶豆腐专用的。好的斩拌机搭配高速千页豆腐去泡机,做出来的千页豆腐无气泡,浆细腻颜色白,利于千页豆腐的市场推广。用了去泡机后吃起来的千页豆腐弹性更好,筋度更强,而且用真空去泡机任何添加剂都不需要添加。做到安全放心的食品千页豆腐。
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前几天有个客户跟我说他买了台330真空斩拌机,做千页豆腐用,因为很多客户要求千页豆腐要没有气泡,所以他最先想到了真空斩拌机,也是一些不明白千页豆腐原理的朋友们的推荐,刚开始抽到-0.07到-0.08时去泡稍微少了些,但是产品还是有些气泡,有些没有气泡,千页豆腐的外观更不好看了,口感也较之以前没有那么筋了。这样子的结果是不尽如意的,那就把压力再大些吧,抽到-0.09吧,这次气泡是没有了,但是眼看着一锅豆腐经过这么一抽迅速少了得将近十分之一,抽真空只是抽去了千页豆腐的表面部分,而且是豆腐到了客户那后,客户再经过加工的时候,一煮没有膨胀,一炸没有鼓,想下千页豆腐不膨胀不股怎么能满足客户的需求呢?我告诉他千页豆腐用真空斩拌机并不是很适合,而是应该用真空抽浆机(真空去泡机)也就是人们所说的真空消泡机,这种是用真空除去千页豆腐浆中的去泡,快速抽空快速出料,保证料浆在高速过程中不会反应,不会减少,不会变质,春秋千页豆腐真空抽浆机,设备自上市以来赢得了每一位客户的好评,产品从里到外一点气泡也没有,细腻度更加细腻,最关键的春秋还免费包教包会千页豆腐技术,鱼豆腐技术,香豆腐技术,让您在千页豆腐技术工艺上面没有后顾之忧,千页豆腐高速变频斩拌机,千页豆腐真空去泡机,千页豆腐蒸箱,千页豆腐车盘,千页豆腐切块切片一体机,香豆腐切块切条机等,春秋全套千页豆腐设备,鱼豆腐设备,香豆腐设备,所有产品免费上门包教包会技术工艺。想了解更多请致电咨询更多细节或取产品图片及生产视频qq豆腐真空去泡机、qq豆腐真空去泡机价格春秋免费技术工艺【13964736105】qq豆腐全套和生产设备包括:鱼糜冻盘刨片机、高速大功率斩拌机、铺盘机、蒸箱、切块机、油炸机、真空包装机系列设备。多豆腐就是在千页豆腐的基础上生产研发的。
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